
Hi, ich bin Manuela!
Meine Leidenschaft fürs Konditorhandwerk begann mit 15 Jahren – alles begann durch meine Schwester: Sie meinte, dass ich als verträumter und kreativer Mensch genau in dieses Handwerk passen würde. Ohne ihren Hinweis wäre ich selbst wohl nie auf die Idee gekommen, Konditorin zu werden. Heute darf ich mich stolz Konditormeisterin nennen und habe mir mit der Selbstständigkeit einen lang gehegten Traum erfüllt. In meiner Auftragskonditorei vereine ich nun handwerkliches Können und Kreativität, um individuelle, kunstvolle und köstliche Torten zu gestalten – jede Torte ein kleines Meisterwerk. Mit ganz viel Dankbarkeit an meine Schwester, die mir diesen Weg gezeigt hat.
Für mich ist meine Arbeit mehr als nur ein Job - es ist meine Leidenschaft und ein wesentlicher Teil meines Lebens. Wenn man etwas findet, für das man leidenschaftlich brennt, dann ist es ein Geschenk, das das Leben bereichert. Ich liebe meine Arbeit als Konditormeisterin so sehr, dass ich nicht einmal sagen kann, dass es Arbeit für mich ist. Jeden Tag habe ich die Möglichkeit, meine Kreativität und mein handwerkliches Können zu nutzen, um wundervolle Leckereien zu kreieren, die Freude in das Leben meiner Kunden bringen. Wenn auch du Interesse an meinen handgefertigten Kreationen hast, würde ich mich freuen, von dir zu hören.
Bis dahin wünsche ich dir alles Liebe! Manuela


Beruf & Ausbildung
Juli 2012-2015
Konditor-Lehre, Lebzelterei & Konditorei Gandl, St. Wolfgang
Gesellenprüfung der Konditoren mit guten Erfolg abgeschlossen
August 2014
Teilnahme an OÖ Lehrlingswettbewerb der Konditoren
Mai bis Oktober 2016
Sommersaison in der Patisserie in einem 4-Sterne Hotel
November 2016 bis Juli 2020
Konditorgesellin in der Konditorei & Lebzelterei Gandl
Meisterkurs inklusive Unternhemerkurs und alle dazugehörigen Prüfungen
Jänner 2019 bis April 2023
Juli 2020 bis Dezember 2024
Konditorgesellin, Meisterin und Lehrlingsausbildnerin in der
Konditorei & Lebzelterei Wallner
Gründung Hondwerk, nebenberufliches Kleingewerbe
August 2023
Jänner 2025
Start in die volle Selbständigkeit
Jänner 2025
Callebaut Schokoladenseminar

Fotos by Christina Eisl Fotografie


















